[热菜] 韩式辣炒年糕[4P]

lupin3437

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1楼大中小发表于 2009-3-21 11:23 只看该作者

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韩式辣炒年糕[4P]

【材料】：/ ~: W4 U' L, ]0 M+ k) ^* J- j4 {
年糕、胡萝卜、洋葱、青葱、韩式辣酱、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝麻（没找到牛肉精这个调味料，估计也是类似鸡精提鲜用的，省略～）。9 e* U& [/ q" u' l |) m

【事前准备】：3 q5 _9 z7 H" ^% y* j
1、胡萝卜、洋葱切丝。

2、青葱斜切丝备用。; ~& Y8 G4 l+ `& F4 {$ @% Y
; O2 p( o# l$ o S

* I9 z) r) g2 U. }$ s6 y
【做法】：3 g( h7 V- ?% ?
1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟（加盐可以让年糕先入味）。
" d2 B; d. [# a# w! a8 N5 M
2、另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。

3、再加入洋葱继续煸香。

4、把煮好的年糕放入一起炒。

5-8、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。

9、加入一碗煮年糕的水煨煮。

10、大火收汁，翻炒（根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态）。. V( H* @. P F, [$ d) |
% e8 v9 C+ g* e: o0 X' e! a8 L2 |
11-12、最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅。2 N$ ^1 ^. `8 v/ B% ^3 Z2 p

+ j8 n8 U4 {& F0 R8 Z: @
韩式辣炒年糕~~* r% l7 `3 h$ Z& _6 q6 A
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