清肠排毒减脂菜--凉拌五彩丝; I! ^! e# ^6 L
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材料：5 _. u" X1 L' }# {( ?
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红薯粉丝50克、干海带丝25克、小黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、熟白芝麻15克。
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( R& a: s$ x/ v& w9 ?7 `" P调料：6 B( @& P6 u8 D* T0 Z$ r

$ s- S% a' I4 Z& D" @芝麻油10克、花椒油3克、六月鲜酱油1汤勺、凉拌醋1茶勺、白糖1茶勺、盐1茶勺、鸡精1/4茶勺。3 }) e$ l; |- u2 E" f* u  v4 V
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做法：( ~  h6 ?/ |3 c
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1、红薯粉丝和干海带丝剪成6-8厘米长的段，用温水泡开后分别入沸水汆半分钟，海带丝洗去黏液。
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6 T" m- O, W/ ^4 U* ~1 \! B; `2、黄瓜和胡萝卜切成丝，鸡蛋摊成蛋皮也切成丝。2 h8 |  e; B8 R6 s5 g7 f

! ~- a) a) K+ ^# m/ H* C4 q3、把所有材料和调料放在一起拌匀，撒上白芝麻即可。
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6 G6 S  A/ I0 x# Y& `6 [9 q友情提示：* `2 R& D. U2 F5 L$ j7 O3 E- o
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1、红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
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# j$ q* I; z8 [4 T* j2、海带也是一种营养价值很高的蔬菜，含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。海带也是一种含碘量很高的海藻。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂肪的积聚。
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3、芝麻可提供人体所需的维他命E、B1、钙质，特别是它的“麻仁亚油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。
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4、芝麻油中含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸的含量高达43。7%，比菜油、花生油都高。8 Y- I7 I! f) Q% A9 i9 o. c

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凉拌五彩丝，做法很简单，楼主很好的介绍，还有清肠排毒的作用