[热菜] 嫩肉丸子

用料：绞肉60g
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& C2 t5 U4 f6 i) G6 `$ e调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许 7 F3 q) L& Q9 _( i1 m+ P5 s3 C0 k+ s
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做法： ' e5 c% N; s* S: s( _8 }3 P& [

" \2 M+ D' l& G! A& o/ F   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状； , O$ n: }7 T$ Q' d! d5 Z" F  M
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   2、以中火蒸1小时至肉软；" P  B% n5 c7 T2 ]
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   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可