在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）$ }/ X' K! ~' h; q. s6 S  Y) `8 p/ n7 }
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黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐" [, G) |/ l) [, |3 v7 C( m
水750g' R# N6 W0 ?, T9 y# K/ z
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做法：
/ N# w; S& ^/ l: `0 A1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。
  Y4 u0 H1 E+ q2.去鱼骨。
% I3 B3 G' ^- W& _3.鱼肉切大块。. v6 K* \) h0 z& g1 `0 u( e
4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。: e( {( F* W7 s) J- t* o0 i
5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
( G  V- v2 f6 b. t1 x. V2 E! @5 I6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。9 J& k% y8 I" H
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。& o) ^+ L) _1 [6 j$ ~
8.鱼汤要没过鱼肉。
  }0 M1 B8 q1 z$ [1 l- Z* U9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。0 d" p1 X; M- k  Y2 Y4 \
10.最好蘸香醋食用。
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小贴士：
; O5 m' Z+ q" N3 g1.做鱼冻要用大鱼刺较少。6 l# Q& t& f3 \! ~; i1 c
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。8 }9 _. N% U& ^- K4 ?
3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。$ v) J" N5 T  E2 b3 u3 u+ t
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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。