[凉菜] 麻酱豆角

yx11

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1楼大中小发表于 2009-8-31 22:04 只看该作者

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麻酱豆角

原料：
长豆角（也叫虹豆）250g、芝麻酱两大勺、蒜泥一大勺、盐1g。
5 j$ t* {( B! v' [! r
做法：0 g& ]( y. K8 ?+ [5 }
1、长豆角洗净切4-5厘米的段；4 ]& l4 n8 b0 b7 U6 M9 i. Z
2、用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀；1 F4 m" f# e. L+ R* P
3、锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟；* I+ t7 B/ t2 J! S. s. q
4、焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用；: _: \. X4 d" V2 |- b% o2 I
5、豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，加几个红椒圈点缀一下。
' J5 ^- N8 ~/ k/ @4 b6 G% Z( t

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sohu-solo 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-8-31 23:52 只看该作者看着真漂亮啊，麻酱豆角也做得这么有型！赞一个。呵呵
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4558094 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-9-6 04:25 只看该作者不错看起来很漂亮也很简单的样子得学学
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ml_youli 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-9-26 02:25 只看该作者呵呵，原来是到凉菜啊，看色泽蛮有食欲。就不晓得好不好吃。: V' R7 T% G1 A& q% D p& ~ 我吃过用麻辣鱼秘制的豆角，味道可好了。
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