肉片炒鸡纵菌' s0 J* k& W6 w) w

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原料：5 Y3 {/ K7 l* X1 p+ b
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鸡纵菌、里脊肉、小青椒、蒜。
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做法：
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4 ?/ |4 @$ V" R/ o. ]' N1 {& d1、鸡纵菌用温水泡软；
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" `0 \8 \) P( Q7 j9 f7 M2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；( |$ n+ @8 h. E) w0 S+ f6 j' R
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3、小青椒切片，蒜切片备用；' E2 B, b4 }; @1 m9 n& A

( o1 N( \5 f7 _" }% T  r4 a4、锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用；
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5、锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟；1 }9 f  n2 R7 R  h
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6、放入炒好的肉丝翻炒均匀；
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7、放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。
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制作提示：
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! P/ q5 Q# i) T, l" ~2 W1、这道菜加一点辣椒可以提味，我因为没有其他的辣椒就加的剁椒，但觉得剁椒的鲜香刚好和这个鸡纵菌很配，如果换成其他的辣椒，可以没有这么好的效果；
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2、我加的这个小青椒不知道是杭椒还是美人椒，很清香，有点辣，和这道菜也很配，颜色也漂亮；
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4 L) L2 q( H7 n: c3、剁椒本身已经有咸味，如果放了很多剁椒，就不必再加盐调味了。" h9 _, y8 ?' x. y

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挺有卖像的 还是辣口的  有菌类有肉搭配也不错 值得品尝

看上去非常好吃
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我就喜欢蘑菇那种口感，辣的就更欢迎了

呵呵，风味小吃啊`
# G8 v, p% t3 H3 {4 f; V比起那些大菜名菜来说，还是这些小吃适合我们。

看上去很诱人啊 不知道吃起来怎么样 有机会一定试试

好“小”的菜呀！鸡枞菌？在云南以外可是不太好买的！

真不错  @, x5 s" S- E: Z4 C3 W8 |8 [& m
看起来就很有食欲. R* Q7 D) R, _+ t9 Y
果然下饭: X  O, z* I! E4 N5 _4 Q) r
谢谢分享

好好吃，咱没见过世面。看到肉片就留口水了
* r1 k6 Y* f- O% V) W7 K9 ^           比美女还诱人

这样的小菜容易学，很简单的烹调方法，味道却不错的，谢了

那个菌子是 晒干的还是新鲜的,新鲜的不是要抄出很多水来吗.