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做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。
3 D' C+ v% `- j" Z. h现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。0 E* l  r) w4 Z4 ^9 N; g3 t
现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。
4 Y0 W) H( c# k; ?" f我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇5 j! k$ e" {2 @! h, u, P$ W4 G# J
特纯特纯的一道蔬菜。
4 e/ D9 r: _$ F3 v/ j0 p) c3分钟出一锅好菜
* |  N; s  D2 ^) y4 g& a清炒藕片! Z; B! n) C. `6 \3 q
算是平时吃的最多的一种做法。! v  I6 N! |) L1 r
偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。  i, m9 ]5 k5 A- `
用最简单的食材 也可以做出最可口的美味2 I; ^+ j0 _8 A6 Y$ Q
藕片 要白白的 时间放的再长也不黑7 C% p$ x6 r5 X5 _. N! O
秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了
( Z0 J! W! g3 Y- s" r3 [! k做法：& k. Y% s9 K8 \: H% c! M
一、美食材料1 K; [0 C! {0 r5 ^
用到了：藕、甜红椒、葱、盐
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- N5 p* J* w; h, H1 E# r二、准备
1 z% Q! \% K( e- Z7 Z3 h9 G1、藕去皮
. ]2 J+ ?) u) m) |2、藕切片
2 h' `  D9 ]9 Z2 g3、红椒切小块，葱切葱花。2 t& k# L% R. Y; e2 g: D! M
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉
3 Q2 ]; _8 c$ x' w5、捞出沥水
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/ _" L) d5 @# _3 h7 s9 o4 `- O三、步骤) }0 |2 C. q/ l. i
1、锅中放适量油
5 O8 M; \' [+ a2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色) r, g; Q; T& g, n; z
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味2 y. h$ H( @/ o$ M9 C' c( t: R9 m2 {
4、关火，撒少许葱花即可出锅
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' H% a: e' p6 Q$ U. K6 a1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦# ]% H( y5 {. Q
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人3 `) B8 S8 B6 i8 [% z. P, n
3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了
: J9 ]5 h& y; Z& S9 R; b4、喜欢的话，可以滴点醋& H0 t& ^! V' W
5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿$ ^1 U$ B) I9 v2 C1 l* m) D& d

卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊4 Q5 x8 G, e) \3 `# N2 y5 D; u
要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~ 1 n+ E" z9 I0 m+ |0 L
我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。