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原料：鸡腿、鸡蛋、青菜、红椒、洋葱、奥尔良烤鸡料、色拉油、盐、鸡精、蜂蜜。
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. B) p- k& r- c1. 将鸡腿剔骨后用刀背拍松，肉厚的地方用刀轻轻划开不要切断，用烤鸡料将鸡腿肉均匀地涂一层并稍加揉压，放进冰箱冷藏4小时以上。! ~: Z  w& N2 @8 \, B- h1 r
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2. 腌好的肉放于铺锡纸的烤盘中，入预热好200度的烤箱中烤15分钟
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3. 取出刷少许蜂蜜水（取一勺蜂蜜加少二勺水调匀）再放入烤箱200度烤5分钟即可。
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+ G  K# P" f1 q9 h1 }$ \4. 鸡蛋打散加少许盐，在油锅中炒熟成蛋饼后盛出, R$ g' c) s: H; u) w. k" o

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5. 将青菜，洋葱，红椒，蛋饼要成大小相同的小丁- R5 @/ J4 J/ Y2 A

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4 A# j8 f1 c. |" |+ H( P6. 锅中入适量油，油热后先将洋葱炒香。
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: ~8 a- v" u7 S. U" l, V7. 将青菜红椒加入快炒，加少许盐，鸡精调味
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8. 加入鸡蛋拌均即可出锅
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温馨小贴士：4 |) L- H: L% l! Z! j
1.腌鸡腿时间越长越入味，至少腌4个小时以上。 2.烤箱温度请酌情调整。 3.没有烤箱也可以用平底锅中小火煎熟。
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9 ~: C6 j# J% d- a[ 本帖最后由 qq36322956 于 2011-10-9 10:37 编辑 ]

这个菜的色彩真是丰富啊，怎么看都像是一盘素菜~

呵呵，我非常喜欢KFC的噢耳两烤鸡翅，这个有时间做下试试。

看起来挺好看的，不过家里没有烤箱，只好过下眼瘾了，谢谢

其实我也是冲这个名字中奥尔良鸡肉来的，在肯德基吃的时候非常好吃，也想自己做做，但是一直找不到做法，而且问人家肯德基肯定不会说了，现在楼主介绍了一下，发现真的好简单，不错，改天试试。

呵街边有吆喝卖的，就是不知道味道和楼主推荐的一样嘛，看着外观就有食欲啊

好像现在超市有卖奥尔良烤翅的调料，好像就是买回来鸡肉。直接抹上那个料放进微波炉几分钟就可以，大家可以去超市看看，这现在真的不知道外面的东西什么是可以吃的放心的了，大家还是尽量自己动手吧

这东西流行开来后，在街上都能够看到烧烤摊打着新奥尔良烤翅的招牌了，好像是5、6元一个。

是不是红烧鸡丁啊,如果换成了鸡块肉以后的话.

看着就流口水了，有点很小资很西餐的问道喜欢。