水煮肉片，在我家是出现频率最高的一道菜了，我做得不很辣，不很麻，却总让我们感觉米饭不够吃啊~~
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主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末
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做法：
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' ]- V3 X7 ?2 x! p5 s1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；/ N" ^9 M$ S  v9 i  i5 V: S) V
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2.锅中烧开水，加几滴油，入小油菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；# U; N3 q2 ^4 p& m5 m

+ n' _, V% [8 F/ a/ L! f3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；
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4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；
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4 S) c8 X  X+ y$ H  s5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。
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4 V" L6 ^8 {2 f/ v如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。

这么简单啊,不是一起入锅煮熟的么?呵呵,从来没有自己做过这个的人的疑问