主料：西红柿2个、尖椒2个、肉末150克　　
5 m; ^8 }: Q& f辅料：魔厨高汤、盐、葱、姜+ O- [7 o8 e8 O7 v+ G5 l
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　　制作方法：9 k& @, T+ `7 C4 `3 l1 O9 M
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　　1、尖椒切小丁，西红柿切小块；$ M; c% T2 F1 x" l& b% V
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　　2、炒锅中放油，油七成热时放入葱末、姜末，炒出香味后放入肉末，加一大勺料酒后快速翻炒；! X7 Y9 R$ w, A

2 v4 O0 L# |. t' z/ L, \3 z　　3、肉末变色后，加入西红柿块，翻炒至熟；) p1 a. ?( M% \: E, g
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　　4、放入尖椒丁，翻炒几下，再加入盐、魔厨高汤即可。　　' a: B: N) [, L4 {
贴心小提示:. e! t- X5 Y/ F: e5 y* U& K

. u- O7 _2 h0 b: ?　　红三剁是云南名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。除了“红三剁”，还有“黑三剁”，就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜，同样剁碎后炒，因颜色中多了一些黑色的点缀故名。. r. W: B6 W! P9 L, {+ m

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- l& D- H( x0 z7 i[ 本帖最后由 zhanghl95 于 2007-5-17 04:25 PM 编辑 ]

这菜应该不怎么好吃,我决得简单点了.颜色还可以