名称：匈牙利红烩牛肉: z4 o2 s' N% ?$ ?2 n; C: z1 }
口味：酸辣
. q) K9 n- v+ A- x2 Y4 s主料：牛肉, e- \7 \9 e9 B4 i
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。
& y% S4 N) s; \7 n6 A! z做法：) K3 {) p8 @% d. m7 P
1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
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: [' @9 c9 V8 G+ H6 j/ }3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。  P. d$ F2 n0 \3 W# L9 _

( S  X  y1 {( H% K7 r4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。  z6 E% U& W. e; L9 f
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。/ v; `: h: V" a' s. j) E

. }; J4 `; d" A5 ?( \6.烧锅下油爆香洋葱。
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7.放入牛肉炒熟。; G: i( E. S+ T& k0 n

) m3 ?3 n3 s8 @+ J; c6 o* Z! ^; b8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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$ T0 y4 ], X. M! z9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。* o6 O8 T7 T( m6 b+ g

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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。
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11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。- h9 p, B$ e6 K
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个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。
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真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
2 }9 n' ?- W4 k. O' i3 L. S) s介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗