原料  ：鸡胸肉一块  、干辣椒一把、  大蒜、 芝麻少许、食用油、 淀粉、 郫县豆瓣、料酒 、生抽、" P: l, `) D7 F1 ]8 Z9 b; e, h
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        胡椒粉、花椒粉  鸡精
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$ N6 s1 z9 D% R) T* F* Z做法：# n9 ~; ]! r: n4 O

& j" I0 O5 ~  J1 鸡胸肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉抓匀腌制一会儿；) x5 q% C( E3 v" j" I" S
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2 干辣椒切段，大蒜切片。锅热油烧热，倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香，倒入鸡丁滑炒至变色；9 w, e4 s: Z- C8 d# D
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3 撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右，撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。/ V+ m4 f  G( w1 I

这道菜吃起来感觉一般,但是如果在上浆的时候处理得好的话,那么颜色就会非常的诱人!8 X/ m  s/ i- [- A, e
上图再的这个环节做得不是很到位!

麻辣鸡丁一留,我喜欢,今晚试一下看看,谢谢楼主!!

这个鸡丁要事先盐一下，还是直接炒，什么做法，楼主

这道菜感觉一般,如果烧成类似于糖醋或者茄汁的话感觉会更好一点吧

我觉得这道菜油一定要大点才好吃，一定非常香。

奶奶的，看的我眼馋阿，口水都流出来啦，快拿脸盆阿。