菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 + s& l3 I- c% p$ r
口味：咸鲜味      工艺：原炖
$ k) g$ U$ {8 e5 h0 e3 u* s7 B$ Z花生仁凤爪煲的制作材料：; R$ L5 D, s0 o6 z" C! g  S; ?
主料：鸡爪700克
2 I5 G! G4 o! J辅料：花生仁（生）75克! D$ _, |- c% Y1 {
调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克  ^! P6 h1 T! P( F' y! Y0 W
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花生仁凤爪煲的特色：8 m) I5 J( x+ v5 l8 H; Y
鸡爪酥嫩，花生仁绵香。
' c, ?, U" ~  {教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃
* [1 W6 H, s8 C+ k" k0 f1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；
- d8 b% ~0 k$ p9 B: _0 |" N2. 葱、姜、蒜洗净，切片；
& [: [, S9 l( U$ T1 e7 `3. 花生仁用温水泡软；
& q- _, j- q' s( c3 S+ O- J4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；0 W) Y) p9 r; m1 m
5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；
+ F' m. o7 D8 ~; [7 y7 _! J6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。" C/ b6 p8 }6 U0 ^' Q3 `: ^

6 n2 o/ Z; r& F4 C" Y花生仁凤爪煲的制作要诀：  q) @$ l" Q7 X& W# C5 C% z5 v/ ]
本品有油炸过程，需备色拉油约300克。
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小帖士-食物相克：$ a$ Y6 G1 ?0 M
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你