做蛋糕常会碰到只用蛋白或只用蛋黄，比如，做完提拉米苏，剩下的4个蛋白，我就又发挥了哈子，借用天使蛋糕的配方，做成了日式海苔卷。
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原料：( k( A" F* K$ ?5 z
蛋白4个、细砂糖60g、低粉60g。8 E. P& z- \, o* g8 V" V
做法：0 [, X2 O* s: S# I. p5 \. q: p
1）烤盘入油纸，烤箱180度预热9 f# {: n& j2 X2 w6 K0 z
2）蛋白打至粗大发泡；; a$ o# k$ }. @. F1 o
3）分次加入砂糖打至湿性发泡；8 q; V+ n  h2 o. j
4）加入过筛的低粉拌均；
. m; }7 F- f5 \  S1 a5 i5）拌好的面糊入烤盘，抹平表面略撒玉米粒，入烤箱中层，下层另插一烤盘，180度烤15-16分钟；
& v7 ?7 F3 d( v8 F6）取出略震倒扣，去油纸，稍晾后抹香甜口味沙拉酱，撒肉松，卷紧冷藏；
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  v5 R- V( y' G+ F7）吃之前卷外抹沙拉酱，在海苔碎里打个滚儿
7 R0 X# q# X: n3 G* I2 x8）开切，开吃& m. X$ B9 V: X

9 Q  ^1 `9 {6 b: ^口感相当好，很有韧劲的蛋糕卷* H4 C) R* I$ r

4 W# r; |8 v, s( E, ^+ n& I某小朋友大赞特赞
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; \7 C( P1 a; W- Y1 q# s/ v只是，吃完千万千万不能去照镜子，一呲牙，超级恐怖超级雷人~~~
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哇，看着就有食欲，现在身边要是有，我能吃两盘子

很精致的海苔卷，感觉海苔很新鲜，要是再泡上一壶好茶，在出太阳的冬季无疑是下午茶的极品!

看着应该很美味,可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了.

做得很用心，精致的海苔卷，做法也不是很复杂，早上起来能来这么一份再加上一杯咖啡就好了

看着就淌口水，这种甜咸口的最对我胃口，尤其外边还粘海苔，个人非常喜欢吃海苔。

看上去就有食欲，做法也简单，哪天做给儿子吃一定受欢迎

日式海苔卷不错7 n) y. g* m2 ]+ [
卖相非常吸引，可以当做早餐哦

非常好的创意啊 看到就非常有食欲回去试一试

这种做法不是很难,看样子很好吃,我一定试一下,谢谢楼主分享